เราทุกคนต่างก็รู้ว่าขนมขบเคี้ยวนั้นมีประโยชน์น้อยมาก แถมยังให้โทษกับร่างกายเราได้ เพราะส่วนผสมขนมไม่ว่าจะเป็นผงชูรสที่ทำให้มีโซเดียมสูงเกินความจำเป็นต่อร่างกายในแต่ละวัน จะดีกว่าไหม ถ้าเรามีของว่างที่อร่อย แถมยังได้ประโยชน์อย่างผลไม้อบแห้ง ที่เป็นอีกหนึ่งวิธีถนอมผลไม้ต่างๆ ให้สามารถเก็บไว้ได้นาน และยังนำมารับประทานเป็นของว่างได้ด้วย วันนี้เรามาดูประโยชน์ที่ได้จากการทานผลไม้อบแห้งกันเลย
กากใยสูง
เราทุกคนก็รู้กันดีกว่าผลไม้นั้นมีกากใยสูง รวมทั้งการอบแห้ง เป็นกรรมวิธีที่ทำให้ผลไม้คายน้ำออกมาจนเหลือแต่เนื้อแห้ง ๆ ขนาดเล็กลง และมีความแห้งกรอบ ทำให้ผู้ที่รับประทานผลไม้อบแห้งยังคงได้กากใยอาหารที่จะช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดีไม่น้อยกว่าผลไม้สด และช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน พร้อมกับป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป
สารอาหารครบถ้วน
ในผลไม้นั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย หลายคนคิดว่าการอบแห้งจะทำให้สารอาหารเหล่านี้หมดไป จริงๆ แล้วการอบแห้งไม่ได้เป็นการทำลายสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ ดังนั้น ผลไม้อบแห้งจะยังคงมีสารอาหารเหมือนผลไม้ที่ยังสด ทั้งวิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และแมงกานีส ซึ่งจะไม่สูญเสียไปในกระบวนการผลิต ทำให้มั่นใจได้ว่าการทานผลไม้อบแห้ง จะไม่ทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นในผลไม้สดแน่นอน
น้ำตาลน้อย
การนำผลไม้มาอบแห้ง มาทำให้เป็นของว่างที่ไม่แต่งสี รสชาติ และกลิ่น นั้น ยังคงให้รสหวานตามธรรมชาติเช่นเดิม ทานแล้วจะไม่ไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง แต่ถ้านำผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำตาลจนหวานแล้วมาอบแห้ง จะทำให้มีน้ำตาลสูง ไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ทานเป็นของว่างแทนขนมขบเคี้ยว สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
ผลไม้อบแห้งสามารถนำมาทานเดี่ยว ๆ เป็นของว่างทานเพลิน ๆ ได้ หรือจะนำผลไม้อบแห้งมาทานคู่กับธัญพืชต่าง ๆ โยเกิร์ต ไอศกรีม นม หรือเป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ก็ได้รสชาติที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ที่สำคัญสีสันที่สวยงามของผลไม้อบแห้งยังช่วยให้ของว่างน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย
เห็นไหมว่าผลไม้อบแห้งนั้นมีประโยชน์มากมาย นอกจากจะเป็นการเก็บผลไม้ไว้ได้อย่างยาวนานแล้วนั้น ในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งก็สามารถเติมวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเข้าไปได้ อีกทั้งยังเป็นวิธีที่สูญเสียวิตามินได้น้อยกว่าวิธีถนอมผลไม้แบบอื่น ๆ จึงแนะนำให้ซื้อมาติดตู้ไว้ เผื่อวันไหนที่รู้สึกจากกินขนมก็จะได้หยิบผลไม้อบแห้งมาทานกันได้ อยากได้ผลไม้อบแห้งแบบหลากหลายยี่ห้อ ก็ต้องเข้าไปเลือกซื้อที่ Lazada เพราะที่นี่ ได้รวบรวมผลไม้อบแห้งทุกที่มาไว้ในเว็บไซต์เดียว คุณสามารถเลือกซื้อได้ง่ายๆ พร้อมบริการจัดส่งทั่วประเทศจากลาซาด้าที่คุณไม่ต้องไปหาซื้อเองเลย